La empanada es un pan o masa con un relleno. El nombre proviene del verbo español y portugués empanar, que significa pan. Las empanadas se hacen horneando un relleno en una masa. En España, las empanadas suelen ser grandes y redondas, mientras que en Portugal y Sudamérica suelen ser pequeñas y semiredondas.
El plato puede tener su origen en la cocina árabe con dos platos, el fatayer y el moajanat, que se introdujeron en España durante la conquista árabe de España del 711 al 718. La empanada “americana” probablemente se originó en Galicia, España o Portugal, donde se elabora una empanada grandes como un pastel y cortados en porciones, lo que facilita que los trabajadores los lleven consigo. El relleno suele ser en Galicia y Portugal de atún, sardinas o chorizo, pero también puede contener bacalao o cerdo. La carne o el pescado suele estar en una salsa de tomates, ajo y cebolla en la masa.
Debido a la gran cantidad de inmigrantes gallegos en Latinoamérica, la empanada gallega ha tenido mucho éxito en la zona. El plato fue traído a América del Sur por los colonos.
En Argentina la empanada se come en diferentes variaciones con rellenos distintos, mientras que en Chile existe una empanada tradicional, que se consume en mas cantidad para el dia nacional y en general en dias festivos. Por esto, esta incluido como uno de los platos mas tipicos chilenos.
En general, es solo la creatividad que puede parar la variacion de la empanada que uno desee comer.
Las empanadas generalmente se sirven con una salsa fuerte (picante) y una pequeña ensalada como acompañamiento. Algunas sugerencias: Chimichurri, Pebre, Salsa Criolla, Spicy Mayo.
Aqui le presentamos los lugares donde puede comprar y disfrutar de estas deliciosas empanadas en Oslo:
De Mi Tierra (Via Village)
Ofrece empanadas argentinas para servirse en el local y para llevar (Takeaway) Variedades de carne, pollo y vegetariano ofrece este lugar nuevo y muy acogedor.
Direccion: Munkedamsveien 26, 0250 Oslo. Abierto de lunes a sabado de 11- 21:00 hrs., y domingo de 12 – 19:00 hrs.
Telefono: 919 27 035
Tango Empanadas
Puesto de empanadas (argentinas) ubicado en Olaf ryes Plass, 0552 Oslo.
Solo para llevar, ofrece tres diferentes variedades de empanadas: Clasico (con carne de res), Vegetar (vegetariano), y Umita (3 quesos y choclo). El puesto esta abierto cada sabado a partir de las 10:00
Telefono: 959 92 446
Empanadas Taly
Puesto de empanadas (chilenas) ubicado en Youngstorget (Oslo) a cargo de el pastelero Taly (Neftali Ojeda). Ofrece empanadas de carne y de queso. Usualmente se ubica en este puesto los viernes cada dos semanas, pero sugerimos llamar y acordar con el personalmente. El pastelero Taly viaja por muchos lugares de Noruega. No tiene un lugar fijo para servirse la empanada, solo para llevar y pedidos.
Estara en Youngstorget (Oslo) el viernes 2 y 16 de septiembre (14-16:30 hrs). El 9 de septiembre estara en Bergen (iglesia San Paul), el 23 de septiembre en Kristiansand (terminal de trenes) y en Stavanger (museo maritimo). En Trondheim estara en la estación de trenes. Estas fechas son solo validas para el 2022.
Telefono: 952 78 834
Cartels latinamerikanske kjøkken og bar
Restaurante de comida latinoamericana, ubicado en Henrik Ibsens gate 90, 0255 Oslo. Ofrece empanadas de queso. Se puede servir en el local y tambien pedir para llevar (Takeaway). En la semana abierto desde las 15 – 22:00, y de viernes- domingo de las 12- 23:00 hrs.
Telefono: 400 10 104
Arepa Mathallen Oslo
Una version diferente a la empanada es la que ofrece Arepa Mathallen Oslo, ubicados en Vulkan 5, 0178 Oslo. Ofrecen varios tipos de arepas; con carne, tradicional, vegetariana y de pollo (ave). Todas las arepas estan hechas con harina sin gluten. Se puede servir la comida en el local si asi lo desea. El local tiene diferentes horarios de apertura: Viernes y sabado 13– 20:00, domingo de 12- 19:00, martes a jueves de 13- 20:00, y el lunes cerrado.
Telefono: 904 28 067
Caminito
Empanadas argentinas , ubicado en Torshovgata 1, 0476 Oslo. Solo pedidos, no se puede servir en el lugar. Horarios de apertura: Lunes de 16- 23:00 hrs., y martes a jueves de las 10- 23:00. Viernes a domingo cerrado.
Telefono: 400 75 985
