La combinación de carne molida y espaguetis no solo da como resultado la clásica boloñesa. En la siguiente receta te mostramos una forma muy creativa de unir ambos ingredientes. ¡Y se ve tan rico!
Ingredientes:
- 500 g de carne molida
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de romero
- 1 cucharada de chile en polvo
- 2 cucharadas de orégano
- 2 cucharadas de pimentón
- Sal
- Pimienta
Además:
- 300 g de espaguetis
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
- 300 ml de vino tinto
- 600 ml de salsa de tomate
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 250 g de queso mozzarella rallado
Modo de preparación:
1. En primer lugar, condimenta la carne picada con tomillo, romero, chile en polvo, orégano, pimentón, sal y pimienta. Mezcla bien.
2. Reparte la carne molida y los espaguetis en 4 porciones. Rodea cada porción de espaguetis sin cocinar con la carne molida como muestra la foto.
3. Pica la cebolla, ajo y pimiento finos. Vierte aceite de oliva en una sartén o una bandeja grande para horno, y fríe los espaguetis por todos lados dentro. Luego añade las verduras y el ajo. Añade el vino tinto y la salsa de tomate y deja hervir. Espolvorea el queso mozzarella por encima e introduce la sartén o la bandeja en el horno. Hornea a 180 °C con la circulación de aire activada durante 30 minutos.
Un plato riquísimo, que puedes preparar en un abrir y cerrar de ojos al final del día. En lugar de pimiento puedes usar calabacín o zanahorias, si prefieres.
